Makanan ekstrem yang terbuat dari bahan yang tak lazim ini pun mampu menarik peminat beberapa orang untuk mencobanya.
Terlebih, makanan ini merupakan makanan khas yang tersebar di beberapa wilayah di Indonesia.
Tidak hanya unik, beberapa jenis makanan ekstrem bahkan dipercaya memiliki khasiat kesehatan, lho! Apa sajakah itu?
Berikut ini informasi lengkapnya.
1. Tikus Bakar
Jika biasanya tikus dianggap sebagai hama menjijikkan dan mengganggu, tak demikian halnya dengan anggapan masyarakat Minahasa.
Bahkan, bagi masyarakat Minahasa, kelezatan tikus bakar ini konon sangat disukai orang mengalahkan popularitas daging sapi.
Tapi ternyata, tikus yang dikonsumsi ini bukanlah tikus got yang kotor namun tikus hutan yang tak terpapar sampah dan kotoran manusia.
2. Sate Biawak
Salah satu makanan ekstrem di Indonesia ini banyak dijual di wilayah Jawa Timur sebagai makanan sehari-hari atau pun obat alternatif.
Konon, daging biawak dipercaya dapat menyembuhkan berbagai penyakit parah, salah satunya yaitu untuk menyembuhkan kulit gatal-gatal, kutu air, kulit pecah-pecah, serta alergi.
3. Ulat Sagu
Jika pergi ke Papua jangan lupa mencicipi makanan ekstrem Indonesia yang biasa dimakan orang Papua ini.
Warga setempat mengambil ulat sagu dari pohon-pohon sagu di hutan rimba. Tapi jangan salah, tidak akan menemukan ulat sagu pada pohon sagu yang masih hidup atau berdiri tegak.
Ulat ini hanya ada pada batang pohon sagu yang telah ditebang atau mati.
4. Belalang Goreng
Belalang goreng merupakan salah satu makanan ekstrem yang berasal dari Kabupaten Gunungkidul, Yogyakarta. Sudah sejak lama, warga Gunungkidul mengonsumsi belalang goreng.
Rasanya yang renyah dan gurih, menjadikan makanan ekstrem satu ini sangat digemari oleh semua kalangan.
Dari sekian banyak kuliner normal di Negeri Gajah Putih, justru yang paling populer dan diburu para pelancong adalah jajanan ekstremnya. Misalnya saja beragam jenis serangga goreng.
Namun kalau menurut kalian para penikmat kuliner ekstrem jajanan ini kurang menantang, jangan khawatir masih banyak deretan kuliner unik yang mungkin hanya ada di Thailand.
1. Belalang
Pada negara Thailand belalang goreng ini dijadikan sebagai makanan ringan atau snack. Bila dimakan rasanya sangat enak, renyah dan gurih. Sebenarnya fried bugs tidak hanya menggunakan bahan belalang namun, juga dapat menggunakan hewan lain.
Biasanya hewan yang dapat dijadikan sebagai fried bugs yaitu jangkrik, kumbang, cacing sutra, lebah dan masih banyak lagi lainnya. Makanan ringan ini dapat ditemui pada daerah Khao San Road. Anda juga bisa membelinya di kuliner terkenal di Bangkok pada waktu weekend walking street. Lokasi tepatnya berada di Chiang Mai.
4. Fried Worms
Makanan ini terbuat dari bahan Ulat. Orang Indonesia pasti merasa jijik sekali ketika makan Ulat goreng, karena hal tersebut tidak biasa. Meski sebagian orang jijik namun, orang Thailand sangat menyukai makanan tersebut. Setiap hari banyak sekali yang membeli makanan ini untuk dikonsumsi. Bahkan ada juga wisatawan yang membelinya.
Masyarakat Thailand menganggap bahwa Ulat memiliki kandungan gizi yang sangat tinggi. Tubuh Ulat mengandung karbohidrat dan protein yang bagus, bahkan daging Ulat dapat berfungsi detoksifikasi racun dalam tubuh. Masakan ini sangat sederhana karena bumbu yang digunakan hanya bawang putih. Ditambah gula, garam, penyedap dan sayuran.
7. Mok Huak
Kuliner ekstrim di Thailand terakhir adalah mok huak. Anda harus berpikir panjang jika ingin memakan mok huak, karena bahan yang digunakan adalah hewan seperti kecebong. Porsi makanan ini cukup banyak yaitu satu piring besar. Dalam satu piring disajikan gorengan kecebong dan ada juga yang sudah memiliki kaki menyerupai katak. Kuliner ekstrim mok huak dianggap biasa orang Thailand.
Pasalnya mok huak ini dibuat dengan mengacu pada kandungan protein yang sangat tinggi dalam tubuh kecebong. Seperti yang telah kita ketahui protein sangat dibutuhkan oleh tubuh kita, sehingga makanan ini aman dikonsumsi. Kadang masyarakat Thailand memasaknya dengan campuran sambah yang tidak pedas. Campuran sambal akan menambah cita rasa yang sangat lezat pada mok huak.
Kelezatan hidangan khas China telah diakui dimana-mana bahkan membawa pengaruh pada budaya kuliner di berbagai negara, misalnya negara-negara di Asia Tenggara termasuk Indonesia.
Rasanya yang nikmat disertai bahan dan bumbu yang berdampak baik untuk kesehatan, membuat makanan khas China sering dipilih untuk menu sehari-hari.
berikut berbagai pilihan makanan khas China yang halal dan nikmat disantap bersama keluarga!
1. Bakpao
Makanan khas China yang halal ini dapat ditemukan di restoran dimsum hingga penjaja keliling. Biasanya, harganya juga bersahabat dan cocok untuk mengganjal perut saat lapar.
Sama seperti hidangan lainnya, bakpao tersebar hampir di seluruh Asia, terutama di Asia Tenggara di mana banyak imigran China datang.
2. Bebek Peking
Bebek peking adalah salah satu makanan khas China yang halal karena berbahan dasar bebek yang dipanggang dan dibumbui rempah-rempah serta kecap.
Bebek peking berasal dari Beijing, yang dahulu dihidangkan khusus untuk kaisar. Rasanya yang lezat membuat sajian ini begitu terkenal di seluruh dunia.
3. Nasi Goreng Yang Chow
Bukan tanpa alasan, warna nasi goreng ini berbeda dengan nasi goreng khas Indonesia yang menggunakan kecap manis sebagai bumbu.
Nasi goreng Yang Chow menggunakan bahan seperti telur, wortel, kacang polong, ham, daun bawang serta daging lain, yang semuanya dipotong kecil-kecil agar bercampur dengan nasi, memberikan warna-warni yang menggugah selera makan, khususnya anak-anak.
4. Capcay
Capcay adalah makanan khas China yang mungkin akan selalu tersedia di menu restoran chinese food. Bukan tanpa alasan, capcay adalah cara makan beberapa jenis sayur sekaligus dengan rasa yang lezat.
Cocok untuk menjadi makanan khas China untuk anak, capcay juga tidak terlalu sulit dibuat di rumah.
Pulau Jawa selalu memiliki ciri khas kental pada sektor kulinernya. Cukup banyak makanan khas Jawa yang kemudian beredar di seluruh Indonesia, dan kemudian disukai masyarakat. Tentu saja, daftar makanan khas Jawa berikut ini dibuat agar Anda memiliki referensi lebih banyak untuk khasanah kuliner.
Beberapa makanan yang sangat khas, bisa Anda lihat di bawah ini!
1. Rujak Cingur
Dari Yogyakarta kira beralih ke Jawa Timur, yang menjadi rumah dari rujak cingur. Makanan ini sendiri sebenarnya tidak berarti rujak secara harfiah, namun lebih ke lotek yang ditambahkan bumbu petis dan cingur (bagian hidung dan mulut sapi).
2. Gudeg
Satu lagi makanan khas yang bisa ditemui di Yogyakarta, adalah gudeg. Selain dikenal sebagai Kota Pelajar, Yogyakarta juga merupakan Kota Gudeg. Varian gudeg basah hingga gudeg kering semua tersedia dengan rasa uniknya masing-masing.
Jika Anda memiliki kesempatan datang ke Yogyakarta, Anda wajib mencoba semua varian gudeg yang tersedia. Jangan lupa, sekarang juga ada gudeg kalengan yang bisa dijadikan oleh-oleh.
3. Mie Lethek
Makanan khas Jawa ini berasal dari Yogyakarta, dan merupakan mi goreng yang khas. Jika dilihat dari namanya mungkin agak kurang menggugah selera. Tapi dapat kami pastikan, rasanya yang otentik akan jadi daya tarik yang membuat Anda ketagihan.
Palembang juga dikenal dengan kulinernya yang sangat beragam, salah satunya pempek. Namun, tahukah Moms kalau masih banyak makanan khas Palembang selain pempek?
Kebanyakan kuliner khas Palembang memang menggunakan ikan sebagai bahan baku utama. Akan tetapi, ada juga kuliner Palembang yang bercita rasa manis dan bikin ketagihan.
Nah, sebelum makin penasaran, ada baiknya Moms simak daftar kuliner khas Palembang yang harus dicoba. Berikut daftarnya.
1. Kemplang
Kemplang merupakan kerupuk sekaligus makanan khas Palembang. Bahan utama pembuatan kemplang adalah ikan, garam, dan tepung tapioka.
Adonan yang telah direbus hingga matang kemudian diiris tipis dan dikeringkan di bawah matahari. Kemplang bisa dimasak atau dibakar sebelum dinikmati.
2. Mi Celor
Melihat mi celor mungkin mengingatkan Moms pada mi soba dari Jepang. Mi celor yang merupakan makanan khas Palembang ini terbuat dari campuran mi kuning dengan kuah santan.
Sebagai pelengkap, coba tambahkan udang, telur rebus, dan tauge. Untuk topping-nya ada seledri, daun bawang, ayam suwir, dan bawang goreng.
3. Tekwan
Tekwan termasuk makanan khas Palembang yang pertama, dan bisa dibilang masih saudara dengan pempek. Keduanya dibuat dari bahan yang sama. Cara membuatnya pun sama. Namun, penyajiannya jauh berbeda.
Jika pempek umumnya berukuran besar dan disajikan dengan cuko, tekwan berukuran lebih kecil dan disajikan dengan kuah udang yang gurih plus bihun, jamur kuping, bawang goreng, dan daun bawang.
4. Model
Sama seperti tekwan, model disajikan dengan kaldu udang yang gurih. Di dalamnya terdapat bakso ikan, bihun, jamur kuping, timun cincang, udang, dan bawang goreng. Jangan lupa juga tambahkan cuko agar lebih mantap.
Di Masa sekarang wisata kuliner lagi banyak digandrungi, sektor kuliner turut serta menyumbang berkembangnya pariwisata di suatu tempat. benua Asia juga terkenal dengan jajanan kaki lima yang khas atau biasa disebut dengan street food.
Inlah beberapa rekomendasi lokasi street food paling populer di Kawasan Asia.
1. THAILAND
Kuliner Thailand adalah salah satu makanan Asia populer yang ditemukan di sebagian besar negara Barat dan diakui secara global. Menurut hasil survey Booking.com, lebih dari separuh wisatawan global (51%) memilih mencari pasar jajanan lokal. Bangkok terkenal dengan pilihan makanan yang sangat beragam, baik itu langsung dari gerobak di pinggir jalan atau tersembunyi di antara jalan-jalan area pasar malam di Bangkok. China
Lupakan sup Tom Yum atau Pad Thai dan manjakan lidah kamu dengan telur dadar tiram di Hoi Nang Rom Tod yang dimasak hingga renyah dan berwarna keemasan.
2. China
Meskipun terkenal dengan restoran kelas atas, tapi Hong Kong juga menjadi salah satu negara yang terkenal dengan surganya street food. Bagi SobiPegi penggemar masakan oriental khas Asia Timur seperti kanton, dim sum, grilled octopus, dan eggettes (waffle), wajib banget ke sini!
Nggak hanya itu, kalau kamu suka makanan-makanan ‘aneh’ bisa dibilang di sini surganya! Sebut saja imitasi sup sirip hiu, kalajengking, dadih darah babi, katak, dan sup ular.
3. MALAYSIA
Jelajahi kuliner Malaysia dan nikmati bersama penduduk setempat di Kuala Lumpur dengan jajanan luar biasa yang pantas disandingkan dengan restoran papan atas dalam hal kualitas. Nasi Lemak adalah penganan yang wajib dicoba ketika mengunjungi Malaysia dengan berbagai macam tekstur, rasa dan elemen lainnya yang dipadukan dengan sempurna menjadi satu hidangan.
4. SINGAPURA
Singapura memikat wisatawan dan penduduk lokal dengan sajian ikan pari BBQ, mie udang, dan kepiting pedas mereka yang tersohor, ini satu-satunya tempat di dunia di mana kamu dapat menikmati hidangan bintang lima yang terjangkau.
 |
| Gambar : Jumanto.com |
Yogyakarta memiliki banyak makanan yang bisa digunakan sebagai oleh-oleh, misalnya saja bakpia. Namun selain bakpia sebetulnya ada banyak kudapan lain yang cocok untuk buah tangan.
Berikut 5 oleh-oleh khas Yogyakarta yang bisa menjadi pilihan.
1. Keripik belut
Keripik belut banyak dijual di Godean Yogyakarta. Keripik ini bisa menjadi pilihan kamu menyukai camilan renyah yang gurih. Karena sudah diolah sedemikian rupa, rasa dan aroma dari keripik belut ini tidak lagi asin. Jadi, kamu tak perlu khawatir mencobanya.
2. Bakpia
Bakpia merupakan oleh-oleh khas Yogyakarta yang terkenal dan melegenda. Kue ini sudah ada sejak 1948. Di Yogyakarta ada banyak gerai bakpia yang populer, seperti Bakpia Pathok 25, Bakpia Kurnia Sari, Bakpia Citra Premium, dan masih banyak lainnya.
3. Bakpia kukus
Ada banyak varian bakpia yang dijual di Yogyakarta. Salah satu yang populer yaitu bakpia kukus. Bakpia kekinian ini menjadi salah satu oleh-oleh favorit wisatawan selain bakpia pathok. Tekstur rotinya yang empuk serta isinya yang melting membuat banyak kalangan menyukainya.
4. Oseng mercon kaleng
Buatmu pecinta pedas bisa membeli oseng mercon kaleng untuk oleh-oleh. Sajian ini terbuat dari tetelan daging sapi yang dimasak dengan banyak cabai. Oseng mercon kaleng bisa kamu dapatkan di beberapa toko oleh-oleh atau di warungnya langsung. Harga satu kaleng sekitar Rp45.000.
